Сытные круассаны на завтрак
Румяные, ароматные и очень сытные. Отличный вариант для выходного утра — готовятся просто, а съедаются моментально
25 мин · 220 ккал
Скумбрия в горчично-соевом маринаде
Сочная, ароматная скумбрия с пикантной зернёной горчицей и солоновато-сладким соевым соусом.
35 мин295 ккал
Ингредиенты
- Скумбрия (свежая или размороженная) — 2 шт. (~600 г)
- Горчица зернёная — 2 ст.л
- Соевый соус — 3 ст.л
- Приправа для рыбы — 1–2 ч.л
- (опционально) растительное масло — 1 ст.л. для смазывания формы
Приготовление
- Подготовка рыбы: Скумбрию выпотрошите, отрежьте голову и хвост, промойте. Нарежьте порционными кусками по 3–4 см либо оставьте тушкой целиком (тогда время запекания увеличится).
- Маринад: Смешайте зернёную горчицу, соевый соус и приправу для рыбы.
- Замаринуйте: Обмажьте рыбу маринадом со всех сторон. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре (или на 30 минут в холодильнике).
- Приготовление (выберите вариант):
- В духовке: Выложите рыбу в форму, застеленную фольгой/пергаментом. Запекайте при 200°C — 20 минут (куски) или 25–30 минут (целая тушка).
- На сковороде: Обжаривайте на среднем огне с каждой стороны по 5–7 минут до румяной корочки.
- На гриле/мангале: По 4–5 минут с каждой стороны.