Паста болоньезе
Классическая паста болоньезе с соусом на основе софрито, протертых томатов и говяжьего фарша.
Ингредиенты
12 поз.Приготовление
- Овощи нарезаем в равных пропорциях по 80 г, мелким кубиком.
- Фарш 500 г обжариваем на сковороде, затем там же протушиваем овощи и томатную основу 400 мл и соединяем с фаршем.
- Добавляем соль, перец, орегано. Хорошо добавить немного белого вина, около 50-70 мл.
- Отвариваем пасту, у меня ригатони, добавляем соус и посыпаем пармезаном.
- Время: 40 минут
Автор рецепта
Автор неизвестен
Вы автор? Напишите нам
