Сёмга с мёдово-барбекю соусом и овощами на подушке из греческого йогурта

Приготовление

1. Для соуса смешиваем: 3 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. мёда, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. копчёной паприки, 0,5 ч. л. сухого чеснока.:
2. 1В форму для запекания выкладываем стейки красной рыбы, смазываем их соусом с двух сторон.
3. 2Овощи берите любые — главное, чтобы они успели приготовиться за время запекания сёмги. У меня это мини-кукуруза, спаржа, брокколи, морковь (её предварительно можно немного отварить), цукини.
4. 3Добавляю соль, специи, оливковое масло и отправляю всё в духовку на 10–15 минут (время зависит от толщины стейка).
5. 4За 5–7 минут до готовности ещё раз смазываем рыбу соусом.
6. Для соуса из греческого йогурта добавляем натёртый зубчик чеснока, соль, перец, натёртый свежий огурец, можно пару капель лимона.:
7. 5На тарелку выкладываем соус из греческого йогурта, овощи и сверху рыбу.
8. 6Время: 30 минут

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам