Банановый кекс с шоколадом
Влажный, пористый банановый кекс с кусочками шоколада. Простой в приготовлении, с ярким банановым ароматом.
Ингредиенты
12 поз.Приготовление
- Разомните бананы в пюре, добавьте лимонный сок — это сохранит цвет и лёгкость вкуса.
- В другой миске взбейте яйца с сахаром до пены — это ключевой шаг для пористости.
- Влейте растительное масло без запаха и молоко, перемешайте до гладкости.
- Всыпьте сухие ингредиенты — муку, соду, разрыхлитель, соль, ваниль.
- Добавьте банановое пюре и аккуратно вмешайте лопаткой — тесто должно быть густым, но текучим. Добавьте рубленый шоколад и ещё раз перемешайте.
- Перелейте в форму, выстеленную бумагой, и при желании добавьте вдоль один разрез ножом — чтобы трещина раскрылась красиво.
- Выпекайте при 170°C, 50–60 мин до пробы сухой шпажкой.
- Остудите на решётке.
- Время: 50–60 мин
Автор рецепта
Автор неизвестен
Вы автор? Напишите нам
