Чак-чак или медовая горка

Воздушное угощение с понятными ингредиентами, когда хочется чего-то простого и эффектного.

140 мин297 ккал

Ингредиенты

Просеиваем муку. Делаем углубление и добавляем яйца, разрыхлитель и соль.
Замешиваем тесто сначала вилкой, затем руками. Тесто не забиваем — оно должно быть мягким и не слишком тугим. Заворачиваем в плёнку и оставляем на 20 минут.
Делим тесто на 2 части. Каждую раскатываем, слегка подпыляя мукой, нарезаем полосками, затем соломкой.
В казане разогреваем растительное масло. Обжариваем порциями до золотистого цвета. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Для сиропа нагреваем мёд, добавляем сахар, доводим до кипения и варим 2–3 минуты.:
Поливаем горячим сиропом обжаренное тесто, аккуратно перемешиваем и формируем горку.
Даём немного схватиться и наслаждаемся