Диетический чизкейк без выпечки

Диетический чизкейк без выпечки

Лёгкий творожный чизкейк с банановой основой и клубничным топпингом. Получается нежно, вкусно и совсем не тяжело — отличный десерт, когда хочется сладкого без лишних калорий.

Ингредиенты

Для основы:
  • Сухой завтрак без сахара — 70 г
  • Банан — 80 г
Для творожного слоя:
  • Мягкий творог 4% — 380 г
  • Желатин — 10 г
  • Молоко — 60 мл
  • Подсластитель — по вкусу
  • Ванилин — по вкусу
Для топпинга:
  • Клубника — 150 г
  • Кукурузный крахмал — 1/2 ч. л
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление

  1. Сухой завтрак и банан пробейте блендером до однородной липкой массы.
  2. Дно формы застелите пергаментом или фольгой.
  3. Выложите основу в форму и распределите мокрой ложкой или руками.
  4. Уберите основу в холодильник.
  5. Желатин разведите в молоке по инструкции на упаковке.
  6. Мягкий творог комнатной температуры соедините с ванилином, подсластителем и желатином.
  7. Взбейте массу блендером или миксером до гладкой консистенции.
  8. Вылейте творожный слой на основу.
  9. Уберите чизкейк в холодильник на 2–4 часа до полного застывания.
  10. Для топпинга клубнику пробейте в пюре.:
  11. Добавьте крахмал и подсластитель.
  12. Проварите на среднем огне около 5 минут до лёгкого загустения.
  13. Полностью остудите топпинг.
  14. Достаньте чизкейк из формы, аккуратно пройдясь по краю тонким ножом.
  15. Украсьте остывшим клубничным топпингом и по желанию добавьте свежие ягоды или фрукты.
  16. КБЖУ на 100 г, примерно:
  17. Калории — 90 ккал
  18. Белки — 8 г
  19. Жиры — 2,5 г
  20. Углеводы — 9 г
  21. Время приготовления: около 30 минут + 2–4 часа на застывание.
  22. Автор: Ksenia.easy
  23. Книга рецептов - https://gotovkago.ru

Похожие рецепты

Открыть оригинал в MAX