Гороховый суп с беконом
Быстрое блюдо с ярким вкусом и минимальными затратами
30 мин150 ккал
Ингредиенты
13 поз.Приготовление
- Нарежьте грудинку на удобные кусочки и обжарьте их на небольшом количестве растительного масла в кастрюле с толстым дном до легкой золотистой корочки.
- Затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук и жарьте всё вместе ещё 2-3 минуты.
- После, добавьте морковь, нарезанную кубиками и обжаривайте ещё пару минут.
- Затем добавьте мелко нарезанный свежий чеснок и все сухие специи. Прогрейте всё вместе ещё около минуты.
- Затем всыпьте (заранее промытый до прозрачности воды) горох и залейте всё водой. Доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь на минимальный и варите около 30-40 минут (длительность варки варьируется в зависимости от того, насколько разваренным вы хотите получить горох).
- Затем добавьте картофель, нарезанный кубиками, и лавровый лист, продолжайте варить ещё около 10-15 минут (до готовности картофеля). В конце досолите по вкусу.
