Крем-суп из запечённых овощей с креветками
Нежный крем-суп из запечённых тыквы, перца, моркови и помидоров со сливками, подаётся с креветками и сырным хлебом.
Ингредиенты
13 поз.Приготовление
- Овощи помыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки, у чеснока срезать верх, посолить, посыпать специями и полить оливковым маслом, запекать на пергаменте в разогретой духовке при 180 °C 45 минут.
- Креветки очистить и обжарить.
- Для сырного бутерброда: между двумя ломтиками хлеба положить твёрдый сыр и обжарить на сковороде, или подсушить в духовке в режиме конвекции при 200 °C до расплавления сыра.:
- Готовые овощи переложить в кастрюлю, добавить воду или бульон и сливки, тщательно пробить блендером.
- Подавать с креветками, тыквенными семечками и сырным хлебом.
- Время: 1 час
Автор рецепта
Автор неизвестен
Вы автор? Напишите нам
