Грибной суп-мечта

Сытное блюдо с гармоничным сочетанием ингредиентов

20 мин150 ккал

Ингредиенты

Соль, перец, прованские овощи и травы Дополнительная начинка:

Разогрейте сливочное масло и масло
Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить до прозрачности.
Нарежьте грибы ломтиками, добавьте их и обжаривайте до тех пор, пока жидкость почти полностью не испарится.
Разотрите с овощным бульоном и сливками, накройте крышкой и тушите 15 мин.
Размешайте 1 столовую ложку муки в холодном молоке (или воде) до однородной массы, добавьте в суп.
Добавьте сыр. Тушите еще 15 мин. на среднем огне, пока суп не станет кремообразным.
Приправьте солью, перцем и зеленью по вкусу.
Пока суп варится, отдельно обжарьте грибы на сливочном масле (приправьте только перцем) и добавьте к столу. Обжарьте хлеб на сковороде с маслом до золотистого цвета - идеально подходит для макания