Лимонно-маковые творожные кексы

Домашний рецепт, который всегда выручает

40 мин350 ккал

Ингредиенты

Тесто:

Достать сливочное масло заранее, разогреть духовку до 180°.
Мягкое масло взбить с сахаром до пышности.
Добавить творог и ещё раз взбить до однородности.
По одному ввести яйца, затем добавить мак, лимонный сок и цедру, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и ввести в основную массу. Тесто должно получиться текучим и «лениво» стекать с ложки.
Разложить тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3.
Для штрейзеля соединить холодное масло, муку и сахар, перетереть в крошку.:
Посыпать кексы штрейзелем.
Выпекать 35–40 минут при 180°, первые 30 минут духовку не открывать.
Готовность проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.
Едим тёплыми или полностью остывшими — одинаково вкусно