Ленивая воздушная ватрушка с творогом

Ленивая воздушная ватрушка с творогом

Нежная творожная ватрушка на слоёном тесте: воздушная начинка, хрустящие бортики и немного черничного варенья сверху. Готовится просто, а получается очень вкусно и по-домашнему уютно.

50 мин235 ккал

Ингредиенты

  • Слоёное бездрожжевое тесто — 225 г
  • Творог 5% — 450 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Белки — 2 шт
  • Кукурузный крахмал — 3 ст. л
  • Сода — щепотка
  • Ванилин — по вкусу
  • Сахар — 40 г
  • Черничное варенье — по желанию

Приготовление

  1. Слоёное тесто слегка раскатайте.
  2. Выложите тесто в форму диаметром около 20 см, формируя бортики.
  3. Дно и бортики теста наколите вилкой.
  4. В чашу блендера выложите творог, яйцо, белки, кукурузный крахмал, соду, ванилин и сахар.
  5. Пробейте всё блендером до гладкой однородной текстуры.
  6. Вылейте творожную начинку на тесто.
  7. Сверху по желанию добавьте немного черничного варенья.
  8. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 40 минут.
  9. Готовую ватрушку полностью остудите, чтобы начинка стабилизировалась.

КБЖУ

Белки
10 г
Жиры
13 г
Углеводы
20 г
Ккал
235

Автор рецепта

ksenia.easy

Автор рецепта

Все рецепты →

Похожие рецепты

Открыть в MAX