Лимонный курд
Отличный способ разнообразить привычное меню
25 мин119 ккал
Ингредиенты
7 поз.Приготовление
- С лимона снимите цедру (без белой части — она горчит), выжмите сок.
- В сотейнике взбейте яйца с сахаром добавьте лимонный сок, цедру и соль.
- Вмешайте просеянный крахмал ( чтобы не было комочков крахмала, можно предварительно развести его в воде ).
- На среднем огне, постоянно помешивая, доведите до загустения.
- Снимите с огня, добавьте мягкое масло кусочками, взбейте до однородной блестящей текстуры.
- Процедите через сито для идеальной гладкости, накройте плёнкой «в контакт» и охладите.
КБЖУ
Автор рецепта
Автор неизвестен
Вы автор? Напишите нам
