Манго-чизкейк без выпечки

Манго-чизкейк без выпечки

Нежный чизкейк с манго, белым шоколадом и сливочным кремом. Получается яркий, мягкий и очень летний десерт без выпечки.

Ингредиенты

  • Печенье — 250 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Творожный сыр — 350 г
  • Белый шоколад — 80 г
  • Сливки 33% — 350 мл
  • Пюре манго — 250 г
  • Пюре манго для смазывания — 20–30 г
  • Манго — 2 шт

Приготовление

  1. Печенье измельчите в крошку.
  2. Сливочное масло растопите и смешайте с крошкой печенья.
  3. Выложите основу в форму, хорошо утрамбуйте и уберите в холодильник.
  4. Творожный сыр смешайте с пюре манго и растопленным белым шоколадом.
  5. Перемешайте массу до однородности.
  6. Холодные сливки взбейте до загущения.
  7. Добавьте взбитые сливки к творожной массе и аккуратно перемешайте.
  8. Выложите крем в форму на основу из печенья.
  9. Разровняйте по всей поверхности и уберите в холодильник на 2–3 часа, лучше — на ночь.
  10. Манго нарежьте тонкими слайсами.
  11. Выложите манго сверху на чизкейк и смажьте небольшим количеством мангового пюре.
  12. КБЖУ на 100 г, примерно:
  13. Калории — 285 ккал
  14. Белки — 5 г
  15. Жиры — 20 г
  16. Углеводы — 22 г
  17. Время приготовления: около 30 минут + 2–3 часа на стабилизацию.
  18. Автор: chef_gapanovich
  19. Книга рецептов - https://gotovkago.ru

Похожие рецепты

Открыть оригинал в MAX