Мягчайшие рёбрышки барбекю в духовке
Идеальные рёбрышки в духовке: мясо получается очень мягким, легко отделяется от кости, а сладко-солёный соус с апельсином, мёдом и барбекю даёт ту самую аппетитную глазурь.
120 мин285 ккал
Ингредиенты
10 поз.Для маринада
Приготовление
- Для маринада смешайте соевый соус, апельсиновый сок, мёд, чеснок, паприку и чёрный перец.:
- С рёбрышек удалите плёнку и промокните мясо бумажными салфетками.
- Обильно смажьте рёбрышки маринадом, лучше хорошо втереть его руками.
- Заверните рёбрышки сначала в пергамент для выпечки, затем в фольгу.
- Отправьте в разогретую до 160°C духовку на 1,5–2 часа.
- К оставшемуся маринаду добавьте соус барбекю и перемешайте.
- Достаньте рёбрышки из духовки, аккуратно разверните и смажьте соусом.
- Посыпьте кунжутом.
- Верните рёбрышки в духовку уже без фольги и запекайте при 200°C ещё 10 минут до аппетитной глазури.
- Подавайте горячими с овощами, картофелем или любимым гарниром.
