Пирог с творожной начинкой и джемом

Приготовление

1. Для творожной начинки пробиваем творог блендером или тщательно растираем с сахаром, яйцом, ванилью и крахмалом до кремовой текстуры.:
2. Для теста взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавляем растопленное и остывшее масло, затем молоко. Вмешиваем муку с разрыхлителем и солью — тесто получается мягким и воздушным.:
3. Для штрейзеля соединяем муку и сахар, добавляем холодное масло и перетираем пальцами до крошки.:
4. 1Форму застилаем пергаментом. Выкладываем тесто и разравниваем. Сверху распределяем сначала абрикосовый, затем клубничный джем. Ложкой отсаживаем шарики творожной начинки в хаотичном порядке и посыпаем штрейзелем.
5. 2Выпекаем при 170–175° около 45–50 минут до румяной корочки. Центр должен стать упругим.
6. 3Даём немного остыть и нарезаем
7. 4Получается нежно, ароматно и очень по-домашнему

КБЖУ

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам