Сливочный суп с беконом и картофелем

Сливочный суп с беконом и картофелем

Густой, нежный и сытный суп, который готовится примерно за 20 минут. Бекон даёт аромат, картофель — плотность, а молоко делает вкус мягким и сливочным.

Ингредиенты

  • Бекон — 10 ломтиков
  • Лук — 1 шт
  • Сливочное масло — 10 г
  • Мука — 1 ст. л. с горкой
  • Молоко — 120–140 мл
  • Вода или бульон — 200 мл
  • Картофель — 3 средние шт
  • Соль — 1 ч. л
  • Чёрный молотый перец — 1/3 ч. л
  • Паприка — 1 ч. л

Приготовление

  1. Бекон нарежьте небольшими кусочками.
  2. Лук мелко нарежьте.
  3. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
  4. На сильном огне обжарьте бекон с луком до лёгкой румяности.
  5. Добавьте сливочное масло, убавьте огонь до среднего.
  6. Всыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она распределилась по бекону и луку.
  7. Влейте молоко, затем воду или бульон.
  8. Добавьте картофель, соль, чёрный перец и паприку.
  9. Перемешайте и варите на среднем огне до мягкости картофеля и лёгкого загустения супа.
  10. Если суп получается слишком густым, добавьте ещё немного воды или бульона.
  11. КБЖУ на 100 г, примерно:
  12. Калории — 130 ккал
  13. Белки — 5 г
  14. Жиры — 8 г
  15. Углеводы — 10 г
  16. Время приготовления: около 20 минут.
  17. Автор: 📷 mama_sanchello
  18. Книга рецептов - https://gotovkago.ru

Похожие рецепты

Открыть оригинал в MAX