Слойки с клубникой и фисташкой
Нежные слойки с воздушным кремом, свежей клубникой и фисташками. Здесь классный баланс: сладкий крем, лёгкая кислинка ягод и солёная фисташковая нотка.
40 мин310 ккал
Ингредиенты
10 поз.Приготовление
- Слоёное тесто слегка раскатайте.
- Разделите пласт на 6 квадратов.
- Каждый квадрат сложите в треугольник.
- Смажьте заготовки желтком и посыпьте миндальными лепестками.
- Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 20–25 минут до золотистости.
- Для крема холодные сливки взбейте до плотности.:
- Добавьте маскарпоне и сахарную пудру.
- Взбейте крем до однородной нежной консистенции.
- Остывшие слойки аккуратно раскройте.
- Внутрь выложите слайсы клубники и заполните кремом.
- Сверху украсьте растопленным шоколадом, фисташками и сублимированной клубникой.
