Мясо с овощами и рулетиками из теста
Сытное и ароматное домашнее блюдо: мясная поджарка с картофелем, овощами и мягкими рулетиками из теста. Получается очень уютно и вкусно.
Слойки с курицей и соусом «Бешамель»
Аппетитный вариант на каждый день с сочной курицей: минимум лишнего, максимум вкуса.
50 мин150 ккал
Ингредиенты
- Слоёное тесто
- Яичный желток — для смазывания
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Болгарский перец (жёлтый и красный) — по 1 шт
- Куриное филе — 400–500 г
- Соус барбекю — 2 ст. л
- Специи — по вкусу (приправа для курицы, зира и др.)
- Тёртый сыр — по вкусу
Для соуса:
- Мука — 2 ст. л
- Сливочное масло — 1 ст. л
- Молоко — 1 стакан
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Слоёное тесто разрезать на квадраты. По краям сделать надрезы, сформировать бортики, середину наколоть вилкой. Смазать желтком и выпекать при 190 °C около 25 минут до румяности.
- Куриное филе нарезать кубиками. Обжарить на сковороде до золотистой корочки. Добавить нарезанные овощи, готовить до мягкости. Ввести соус барбекю и специи, перемешать.
- Для соуса растопить в сотейнике сливочное масло, добавить муку и быстро перемешать до однородности. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Готовить на среднем огне до загустения. Посолить и поперчить.:
- В готовые формочки из теста выложить начинку с курицей и овощами. Сверху распределить соус и щедро посыпать тёртым сыром.
- Вернуть в духовку и запекать ещё 10–15 минут до золотистой корочки.
- Подавайте горячими — слойки получаются сочными внутри и хрустящими снаружи.
КБЖУ
Автор рецепта
Похожие рецепты
Слойки с клубникой и фисташкой
Нежные слойки с воздушным кремом, свежей клубникой и фисташками. Здесь классный баланс: сладкий крем, лёгкая кислинка ягод и солёная фисташковая нотка.
40 мин · 310 ккал
Куриные крылья в сливочном маринаде
Сочные куриные крылышки в нежном маринаде с йогуртом, томатной пастой, чесноком, паприкой и мёдом. После ночи в маринаде получаются ароматными, мягкими и с красивой румяной корочкой.
Фаршированные перцы в слоёном тесте 🫑
Сочные перцы с мясной начинкой и хрустящей золотистой корочкой. Получается эффектно, сытно и очень вкусно — тот самый вариант, который сразу хочется поставить на стол.
Треска в пергаменте по-гречески
Сочная белая рыба с помидорами, маслинами, каперсами, лимоном и ароматными травами. Готовится прямо в пергаменте, поэтому получается нежной, полезной и очень вкусной.
Рубленые котлетки из индейки
Сочные рубленые котлетки из индейки с сыром, сладким перцем и брокколи. Получаются нежными, сытными и остаются вкусными даже на второй день.