Нежнейшие сочники с творогом

Домашнее блюдо с понятным составом и насыщенным вкусом

25 мин350 ккал

Ингредиенты

Для начинки:

150 грамм творога(любой жирности)
30 грамм сметаны (любой жирности)
50 грамм сахара
1 белок
Ванильный сахар,
20-25 грамм муки (добавляем в конце, пока начинка не станет плотной). Это для того, чтобы при выпечке, творог не растекся
Всё смешиваем и отставляем в сторону

Для теста:

Для смазывания:

В одной миске соединяем муку с содой. В другой, взбиваем миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Добавляем сметану, ванильный сахар, яйцо, соль. 👉Миксером всё хорошо перемешиваем. И постепенно добавляем муку с содой.
Готовим тесто:
Формируем наши сочники. Тесто сильно тонко не раскатываем, примерно 0,5 см толщиной.
Выкладываем готовые сочники на противень застеленным пергаментом и смазываем желток+молоко.
Выпекаем в духовке при 200 градусов верх-низ до золотистого цвета.