Суп с фунчозой, куриными фрикадельками и грибами

Приготовление

1. 1Морковь нарежьте соломкой, грибы нарежьте кусочками, зелёный лук мелко порежьте.
2. 2В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
3. 3Обжарьте морковь, грибы и часть зелёного лука до мягкости.
4. 4Добавьте соль, чили, чеснок, кориандр, сахар и немного соевого соуса.
5. 5Добавьте протёртые томаты или томатную пасту и перемешайте.
6. 6В отдельной кастрюле доведите до кипения воду или бульон.
7. 7Сформируйте фрикадельки из куриного фарша с солью и чесноком.
8. 8Отправьте фрикадельки в кипящий бульон и варите до готовности.
9. 9Добавьте в кастрюлю приготовленную овощную зажарку и перемешайте.
10. 10Когда все ингредиенты будут готовы, добавьте фунчозу.
11. 11Выключите огонь.
12. 12Добавьте уксус по вкусу и накройте кастрюлю крышкой.
13. 13Оставьте суп настояться примерно 30 минут.
14. 14При подаче при желании нарежьте фунчозу и посыпьте суп зелёным луком.

КБЖУ

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам