Суп с клёцками
Домашний, сытный и очень уютный суп с мясом, картофелем, овощами и мягкими клёцками. Отличный вариант для простого семейного обеда.
50 мин65 ккал
Ингредиенты
13 поз.Для клёцок
Приготовление
- Мясо нарежьте кусочками, залейте водой и поставьте вариться.
- После закипания снимите пену и варите мясо до готовности.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке или нарежьте небольшими кусочками.
- Добавьте в бульон картофель, лук и морковь.
- Посолите, поперчите и по желанию добавьте лавровый лист.
- Варите суп до мягкости картофеля.
- Для клёцок смешайте яйцо, сметану, муку и щепотку соли.:
- Перемешайте тесто до однородности. Оно не должно быть слишком жидким.
- Чайной ложкой набирайте немного теста и опускайте в кипящий суп.
- Варите суп ещё 5–7 минут, пока клёцки не всплывут и не приготовятся.
- В конце добавьте зелень по желанию и снимите суп с огня.
КБЖУ
Автор рецепта
Автор неизвестен
Вы автор? Напишите нам
