Сырный рамэн

Приготовление

1. Готовим бульон:
2. 1Отварите бульон с солью, перцем, лавровым листом и луком.
3. Варим лапшу:
4. 2В этом же бульоне отварите лапшу по инструкции.
5. 3Достаньте, промойте. Бульон процедите через сито.
6. Делаем ароматную основу:
7. 4На медленном огне растопите сливочное масло.
8. 5Обжарьте чеснок, имбирь, паприку и чёрный перец до аромата.
9. Готовим сырный соус:
10. 6Влейте сливки (комнатной температуры).
11. 7Постоянно помешивайте, не доводя до кипения.
12. 8Добавьте плавленый сыр и размешайте до однородности.
13. Собираем бульон:
14. 9Постепенно вливайте бульон в сырную массу, каждый раз хорошо перемешивая.
15. 10Добавьте соевый/рыбный соус и немного цедры лимона.
16. Обжариваем креветки:
17. 11На сливочном масле с чесноком, розмарином и перцем — до румяной корочки.
18. Сборка:
19. В глубокую тарелку:
20. ломтик сыра:
21. лапша:
22. сырный бульон:
23. Сверху выложите:
24. 12креветки, яйцо, зелень, нори и посыпьте кунжутом.

КБЖУ

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам