Завтрак КРОК-мадам и КРОК-месье
Универсальный рецепт, который подойдёт всем
20 мин350 ккал
Ингредиенты
8 поз.Приготовление
- Хлеб поджарить, смазать его сливочным маслом и горчицей. Выложить половину в форму для запекания
- Сверху на хлеб положить колбасу или ветчину, далее сыр. Накрыть вторым куском хлеба и ещё раз добавить сыр
- Для соуса бешамель растопить кусочек сливочного масла (гр 40), всыпать муку и сразу быстро перемешивать с помощью венчика.:
- Когда масса станет однородной влить молоко и также быстро без перерыва работать венчиком.
- Когда масса начнет схватываться и густеть,убрать с огня.
- Полить соусом сэндвичи. Обязательно должны быть соусом смочены края хлеба, чтоб он не пересох.
- Выпечка:
- Поджарить яйцо, желток должен оставаться жидким и положить его сверху на один из сэндвичей. Это и будет КРОК-мадам в «шляпке», а без КРОК-месье.
- *количества соуса хватит и на 3 порции
КБЖУ
Автор рецепта
Автор неизвестен
Вы автор? Напишите нам
