Булочки с корицей и пастой Lotus

Приготовление

1. 1В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и убрать в теплое место на 10 минут (я убираю в духовку на 30-40 градусов) — по инструкции дрожжи нужно добавлять в муку, но я сделала своим привычным способом, тут как вам удобней.
2. 2Добавить в опару яйцо, соль, муку и замешать немного тесто, затем добавить мягкое сливочное масло (оно не должно быть горячим) и хорошо замешать тесто, убрать в миску, смазанную сливочным маслом, и накрыть пищевой пленкой в контакт — убрать в теплое место на 1 час, тесто должно увеличиться вдвое.
3. Для начинки смешать мягкое сливочное масло, корицу, коричневый сахар и крем-пасту из печенья Lotus (по желанию).:
4. 3Раскатать тесто в прямоугольный пласт, смазать начинкой, разрезать на 9-10 полосок и свернуть улитки.
5. 4Выложить булочки в форму, застеленную пергаментом, накрыть и дать снова постоять в теплом месте 30 минут, чтобы они увеличились вдвое.
6. 5Разогреть духовку до 180 градусов, полить булочку молоком и отправить в духовку на 25-30 минут.
7. Для глазури смешать творожный сыр, молоко, мягкое сливочное масло, сахарную пудру, ванилин и крем-пасту из печенья (по желанию), пробить блендером, чтобы не было комочков, по необходимости.:
8. 6Дать булочкам немного остыть и смазать глазурью.
9. 7Время: ~2 часа

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам