Лимонный кекс с кремом из маскарпоне

Приготовление

1. 1Нарежьте лимон без кожуры на небольшие кусочки и отправьте в чашу блендера. Добавьте к нему яйца, сахар и растительное масло, после чего тщательно пробейте погружным блендером до пышной пенки.
2. 2Введите просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте тесто до гладкости. Перелейте массу в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
3. 3Консистенция теста должна быть как у густой сметаны. Лучше выпекать на режиме верх-низ, если у вас такой режим есть. Когда кекс готов, не доставайте его сразу из духовки, приоткройте дверцу и оставьте на 15 минут. После этого можно пропитать его и оставить остужаться. По желанию оформите кремом, а для варианта попроще просто полейте сгущёнкой и присыпьте лимонной цедрой.
4. 4Время: 1 ч 10 мин

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам