Долма из капусты в духовке

Приготовление

1. 1Листья капусты отвариваем до мягкости. Толстые части срезаем.
2. Для начинки соединяем фарш, полуотваренный рис, мелко нарезанный лук, петрушку, томатную пасту, мяту, хлопья перца, соль и растительное масло. Хорошо перемешиваем.:
3. 2Лист капусты выкладываем в небольшую миску, кладём 2 столовые ложки начинки, закрываем края и 3переворачиваем.
4. 3Выкладываем заготовки в форму для запекания.
5. Для соуса на сковороде разогреваем масло, обжариваем томатную пасту, добавляем воду и соль, перемешиваем.:
6. 4Поливаем долму соусом. Накрываем влажной пергаментной бумагой, плотно закрывая края.
7. 5Запекаем при 190° до румяной корочки.
8. Подаём с йогуртом:
9. 6Получается очень сочно, ароматно и по-домашнему уютно

КБЖУ

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам