Домашние творожные сырки «кокос-малина»

Ингредиенты

Приготовление

1. Для начинки нагрейте малиновое пюре в сотейнике до примерно 30°C. Добавьте «дождиком» смесь сахара и пектина, доведите до кипения и проварите около 10 секунд. Остудите и переложите в кондитерский мешок.:
2. Для творожной массы соедините творог и мягкое сливочное масло комнатной температуры, пробейте блендером до гладкости. Добавьте сахар и кокосовую стружку, снова пробейте до однородной массы.:
3. 1Заполните формы для сырков наполовину творожной массой. В центр выложите малиновую начинку, сверху распределите оставшуюся творожную массу.
4. 2Уберите формы в морозильную камеру до полной заморозки.
5. Для глазури растопите молочный шоколад и смешайте его с растительным маслом до гладкой консистенции.:
6. 3Достаньте замороженные сырки из формы и окуните их в шоколадную глазурь.
7. 4Переложите сырки в холодильник и оставьте примерно на 2 часа для размораживания.
8. 5Срок хранения в холодильнике — до 72 часов.

КБЖУ

Автор рецепта