Фрикадельки в сливочном соусе

Приготовление

1. Для фрикаделек мелко нарезать лук или пробить его в блендере. Натереть сыр на мелкой тёрке. Смешать фарш, лук, сыр, яйцо, сухари, соль и перец.:
2. 1Влажными руками сформировать фрикадельки и обжарить их на растительном масле до готовности. Переложить на тарелку.
3. 2В ту же сковороду добавить немного сливочного масла. Обжарить нарезанный лук до мягкости и золотистости.
4. 3Добавить шампиньоны и готовить до полного выпаривания жидкости.
5. 4Всыпать муку, хорошо перемешать. Влить горячую воду, снова перемешать.
6. 5Добавить тёплые сливки и соевый соус. Готовить, постоянно помешивая, несколько минут до загустения соуса.
7. 6Вернуть фрикадельки в соус, аккуратно перемешать. При желании посыпать зеленью.

КБЖУ

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам