Мясо с овощами и рулетиками из теста
Сытное и ароматное домашнее блюдо: мясная поджарка с картофелем, овощами и мягкими рулетиками из теста. Получается очень уютно и вкусно.
Фрикадельки в сливочном соусе
Простой рецепт, который легко повторить дома
20 мин250 ккал
Ингредиенты
- Фрикадельки
- Фарш индейки — 400 г
- Лук репчатый — ½ среднего
- Яйцо — 1 шт
- Панировочные сухари — 3 ст. л
- Сыр — 50 г
- Соль, перец
Соус:
- Лук — ½ среднего
- Шампиньоны — 300 г
- Мука — 1,5 ст. л
- Горячая вода — 200 мл
- Сливки 20% — 100 мл
- Соевый соус — 1 ст. л
- Соль, перец
- Зелень по желанию
Приготовление
- Для фрикаделек мелко нарезать лук или пробить его в блендере. Натереть сыр на мелкой тёрке. Смешать фарш, лук, сыр, яйцо, сухари, соль и перец.:
- Влажными руками сформировать фрикадельки и обжарить их на растительном масле до готовности. Переложить на тарелку.
- В ту же сковороду добавить немного сливочного масла. Обжарить нарезанный лук до мягкости и золотистости.
- Добавить шампиньоны и готовить до полного выпаривания жидкости.
- Всыпать муку, хорошо перемешать. Влить горячую воду, снова перемешать.
- Добавить тёплые сливки и соевый соус. Готовить, постоянно помешивая, несколько минут до загустения соуса.
- Вернуть фрикадельки в соус, аккуратно перемешать. При желании посыпать зеленью.
КБЖУ
Автор рецепта
Похожие рецепты
Слойки с клубникой и фисташкой
Нежные слойки с воздушным кремом, свежей клубникой и фисташками. Здесь классный баланс: сладкий крем, лёгкая кислинка ягод и солёная фисташковая нотка.
40 мин · 310 ккал
Куриные крылья в сливочном маринаде
Сочные куриные крылышки в нежном маринаде с йогуртом, томатной пастой, чесноком, паприкой и мёдом. После ночи в маринаде получаются ароматными, мягкими и с красивой румяной корочкой.
Фаршированные перцы в слоёном тесте 🫑
Сочные перцы с мясной начинкой и хрустящей золотистой корочкой. Получается эффектно, сытно и очень вкусно — тот самый вариант, который сразу хочется поставить на стол.
Треска в пергаменте по-гречески
Сочная белая рыба с помидорами, маслинами, каперсами, лимоном и ароматными травами. Готовится прямо в пергаменте, поэтому получается нежной, полезной и очень вкусной.
Рубленые котлетки из индейки
Сочные рубленые котлетки из индейки с сыром, сладким перцем и брокколи. Получаются нежными, сытными и остаются вкусными даже на второй день.