Гёдза с курицей по-домашнему

Гёдза с курицей по-домашнему

Сочные внутри, с тонким тестом и ароматной начинкой. Добавьте свежий имбирь — он даст ту самую азиатскую нотку 🤍

163 ккал

Ингредиенты

Для теста:
  • Мука — 250 г
  • Соль — 1/2 ч. л
  • Кипяток — 140 мл
Для начинки:
  • Куриный фарш — 400 г
  • Капуста — 150 г
  • Зелёный лук — 2 стебля
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Тёртый имбирь — 1 ч. л
  • Кунжутное масло — 1 ч. л
  • Соевый соус — 2 ч. л
  • Кукурузный крахмал — 1 ст. л

Приготовление

  1. В муку добавьте соль и влейте кипяток. Замесите тесто сначала ложкой, затем руками до гладкости. Накройте и оставьте на 20–30 минут.
  2. Для начинки мелко нашинкуйте капусту и зелёный лук, измельчите чеснок и имбирь. Соедините с фаршем, добавьте кунжутное масло, соевый соус и крахмал. Хорошо перемешайте.:
  3. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте в тонкие кружочки.
  4. В центр каждого кружочка выложите начинку и сформируйте гёдза, защипывая края складками.
  5. Обжарьте гёдза на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте немного воды, накройте крышкой и доведите до готовности на пару.

КБЖУ

Белки
10 г
Жиры
4 г
Углеводы
22 г
Ккал
163

Похожие рецепты

Открыть оригинал в MAX