Мясо с овощами и рулетиками из теста
Сытное и ароматное домашнее блюдо: мясная поджарка с картофелем, овощами и мягкими рулетиками из теста. Получается очень уютно и вкусно.
Постные голубцы с перловкой и грибами
Ароматные, сытные голубцы с грибной начинкой — идеальное постное блюдо, которое не уступает классике. Особенно вкусно с грибным соусом
25 мин250 ккал
Ингредиенты
- Капуста (савойская или белокочанная) — 1 большая головка
- Перловая крупа — 300 г
- Сушёные лесные грибы — 60 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 1 крупная головка
- Сливочное масло — 60 г
- Петрушка — 1 ст. л
- Овощной бульон — 500 мл
- Соль, чёрный перец, майоран — по вкусу
Приготовление
- Вскипятите воду с солью, удалите кочерыжку и опустите капусту в воду. По мере размягчения снимайте листья и срезайте утолщённые прожилки.
- Варка:
- Сушёные грибы залейте горячей водой на 15 минут, затем отварите и мелко нарежьте.
- Шампиньоны натрите или мелко нарежьте и обжарьте на сухой сковороде, добавив соль и перец.
- Жарка:
- Смешайте крупу, оба вида грибов, лук, петрушку, добавьте специи и перемешайте.
- Выложите начинку на капустные листья, заверните голубцы.
- Переложите в форму или кастрюлю, залейте бульоном на 1/
- Запекайте при 180°C 50–60 минут или тушите под крышкой 40–50 минут до мягкости.
КБЖУ
Автор рецепта
Похожие рецепты
Слойки с клубникой и фисташкой
Нежные слойки с воздушным кремом, свежей клубникой и фисташками. Здесь классный баланс: сладкий крем, лёгкая кислинка ягод и солёная фисташковая нотка.
40 мин · 310 ккал
Куриные крылья в сливочном маринаде
Сочные куриные крылышки в нежном маринаде с йогуртом, томатной пастой, чесноком, паприкой и мёдом. После ночи в маринаде получаются ароматными, мягкими и с красивой румяной корочкой.
Фаршированные перцы в слоёном тесте 🫑
Сочные перцы с мясной начинкой и хрустящей золотистой корочкой. Получается эффектно, сытно и очень вкусно — тот самый вариант, который сразу хочется поставить на стол.
Треска в пергаменте по-гречески
Сочная белая рыба с помидорами, маслинами, каперсами, лимоном и ароматными травами. Готовится прямо в пергаменте, поэтому получается нежной, полезной и очень вкусной.
Рубленые котлетки из индейки
Сочные рубленые котлетки из индейки с сыром, сладким перцем и брокколи. Получаются нежными, сытными и остаются вкусными даже на второй день.