Постные голубцы с перловкой и грибами
Ароматные, сытные голубцы с грибной начинкой — идеальное постное блюдо, которое не уступает классике. Особенно вкусно с грибным соусом
25 мин250 ккал
Ингредиенты
9 поз.Приготовление
- Вскипятите воду с солью, удалите кочерыжку и опустите капусту в воду. По мере размягчения снимайте листья и срезайте утолщённые прожилки.
- Варка:
- Сушёные грибы залейте горячей водой на 15 минут, затем отварите и мелко нарежьте.
- Шампиньоны натрите или мелко нарежьте и обжарьте на сухой сковороде, добавив соль и перец.
- Жарка:
- Смешайте крупу, оба вида грибов, лук, петрушку, добавьте специи и перемешайте.
- Выложите начинку на капустные листья, заверните голубцы.
- Переложите в форму или кастрюлю, залейте бульоном на 1/
- Запекайте при 180°C 50–60 минут или тушите под крышкой 40–50 минут до мягкости.
КБЖУ
Автор рецепта
Автор неизвестен
Вы автор? Напишите нам
