1Филе слегка надрезать сеткой. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью, паприкой и сушёным чесноком, хорошо натереть с двух сторон. Обжарить на сковороде с подсолнечным маслом на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
2Переложить курицу из сковороды. В той же сковороде, добавив немного масла, обжарить лук до мягкости. Затем добавить шампиньоны и готовить до золотистости. Всыпать мелко нарезанный чеснок.
3Добавить шпинат и черри, обжарить около минуты. Влить тёплые сливки. Посолить и поперчить по вкусу.
4Вернуть куриное филе в сковороду и тушить на медленном огне 10–15 минут.
5В конце посыпать петрушкой и подавать с пастой, рисом или просто с хрустящим хлебом