Куриные котлетки с брокколи ️

Куриные котлетки с брокколи ️

Сочные, нежные и очень домашние котлетки из куриного фарша с брокколи. Даже если вы не фанат брокколи, здесь она работает идеально: добавляет мягкость, сочность и делает вкус интереснее.

Ингредиенты

  • Куриный фарш или фарш из индейки — 500 г
  • Брокколи свежая — 200 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 небольшая шт
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Сливочное масло — 30 г
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный свежемолотый перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление

  1. Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде 3 минуты.
  2. Достаньте брокколи из воды, остудите и мелко порубите ножом.
  3. В миске соедините фарш, яйцо, панировочные сухари, измельчённый лук и брокколи.
  4. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте массу.
  5. Сформируйте небольшие котлетки.
  6. Обжарьте котлеты на растительном масле с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
  7. Переложите котлетки в форму для запекания.
  8. Сверху выложите кусочки сливочного масла.
  9. Отправьте в разогретую до 200°C духовку на 10 минут.
  10. По желанию подавайте с соусом из греческого йогурта, чеснока и зелени.
  11. КБЖУ на 100 г, примерно:
  12. Калории — 170 ккал
  13. Белки — 16 г
  14. Жиры — 10 г
  15. Углеводы — 5 г
  16. Время приготовления: около 40 минут.
  17. Автор: iravarit
  18. Книга рецептов - https://gotovkago.ru

Похожие рецепты

Открыть оригинал в MAX