Сочная кесадилья с фаршем и овощами

Приготовление

1. Начинка:
2. 1Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле до прозрачности (2–3 минуты).
3. 2Добавьте фарш, жарьте, разбивая комочки, до побеления (5–7 минут).
4. 3Добавьте мексиканскую смесь (не размораживая), жарьте 3–4 минуты.
5. 4Добавьте томатную пасту, воду, соль, перец, специи. Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока жидкость не выпарится. Снимите с огня.
6. Сборка:
7. 5Натрите сыр на крупной тёрке.
8. 6На половину лаваша выложите начинку, сверху щедро посыпьте сыром. Накройте второй половиной (или сложите пополам, как полумесяц).
9. Обжарка:
10. 7На сковороде: Разогрейте сухую сковороду (или с少量 масла). Жарьте с каждой стороны по 2–3 минуты до золотистой корочки и расплавленного сыра.
11. 8В духовке: Выложите кесадильи на противень с пергаментом, смажьте сверху маслом. Выпекайте при 200°C 10–12 минут.
12. 9Подавайте горячими — со сметаной, гуакамоле или сальсой.

КБЖУ

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам