Печеночный рулет

Приготовление

1. 1Куриную печень промойте и очистите.
2. 2Соедините печень, молоко, яйца, муку, соль и подсолнечное масло. Пробейте блендером до гладкой однородной массы.
3. 3Разогрейте сковороду и жарьте тонкие печеночные блины с двух сторон на среднем огне до готовности. Остудите.
4. Для начинки мелко нарежьте лук и обжарьте его на подсолнечном масле. Добавьте натертую морковь и готовьте до мягкости. Остудите.:
5. 4В остывшие овощи добавьте плавленый сыр, майонез, измельчённый чеснок, соль и перец. Перемешайте до однородности.
6. 5На пищевую пленку выложите первый блин и смажьте его начинкой.
7. 6Следующие блины выкладывайте внахлест, каждый промазывая начинкой.
8. 7Аккуратно сверните блины в плотный рулет, заверните в пленку и уберите в холодильник примерно на 1 час.
9. 8Перед подачей при желании смажьте рулет майонезом и украсьте натёртыми вареными яйцами и зеленью.

КБЖУ

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам