Сырная плетёнка на слоёном тесте с ветчиной

Приготовление

1. 1Подготовка теста: Разморозьте тесто (если заморожено). Раскатайте слегка в прямоугольник (не слишком тонко).
2. 2Начинка: Ветчину нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке.
3. Сборка плетёнки:
4. 3Смажьте тесто томатной пастой/кетчупом, отступив от краёв 2–3 см.
5. 4Посыпьте сушёным чесноком и базиликом.
6. 5Равномерно распределите ветчину и сыр.
7. 6Сделайте продольные разрезы (по 5–7 см) по бокам — одинаковое количество справа и слева.
8. 7Поочерёдно загибайте полоски теста крест-накрест, формируя плетёнку.
9. 8Смазывание: Желток взбейте с 1 ч.л. воды. Смажьте плетёнку сверху. Посыпьте кунжутом.
10. 9Выпечка: Выпекайте в разогретой до 180–190°C духовке 20–25 минут до золотистого цвета.
11. 10Подача: Немного остудите (3–5 минут), нарежьте порционно.

КБЖУ

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам