Рататуй
То самое легендарное блюдо из мультфильма «Рататуй» — красивое, ароматное и очень уютное овощное блюдо, которое выглядит эффектно.
50 мин87 ккал
Ингредиенты
11 поз.Приготовление
- Запеките помидоры, болгарский перец, лук и чеснок с оливковым маслом, солью, перцем и травами до мягкости и лёгкой карамелизации.
- Снимите кожицу с помидоров, затем измельчите всё в блендере до гладкого соуса.
- Равномерно распределите соус по форме для запекания.
- Тонко нарежьте баклажан, зелёный и жёлтый цукини, а также помидоры. Выложите их слоями поверх соуса.
- Сбрызните оливковым маслом, посыпьте травами и накройте пергаментом.
- Запекайте при 190 °C около 40 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Получается лёгкое, ароматное и очень красивое блюдо.
- #горячее:
КБЖУ
Автор рецепта
Автор неизвестен
Вы автор? Напишите нам
