Рулетики из баклажанов с песто и творожным сыром

Приготовление

1. 1Баклажаны нарезаем продольными слайсами, как на видео.
2. 2Выкладываем на противень, солим, перчим, смазываем оливковым маслом.
3. 3Отправляем в разогретую до 180–200°C духовку на 15 минут, до мягкости.
4. Для начинки смешиваем творожный сыр и песто до однородности.:
5. 4В форму для запекания выливаем томатную пасту или соус, добавляем специи (у меня итальянские травы), немного оливкового масла и перемешиваем.
6. 5На готовые баклажаны выкладываем начинку, аккуратно сворачиваем рулетики и выкладываем их поверх томатного соуса.
7. 6Сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем обратно в духовку ещё на 10–15 минут — до расплавленного сыра и румяной корочки.

КБЖУ

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам