Маринованные помидоры к мясу
Сочные помидоры в ароматном маринаде с чесноком, зеленью, паприкой и базиликом. Отлично подходят к мясу, шашлыку, картофелю или просто как яркая закуска.
15 мин · 50 ккал
Рулетики из баклажанов с песто и творожным сыром
Сбалансированное блюдо с приятным вкусом
25 мин220 ккал
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт
- Томатная паста или томатный соус с базиликом — 1 баночка
- Творожный сыр — 100 г
- Песто — 2 ч. л
- Сыр — 80 г (у меня был пармезан, получается красивая корочка)
- Оливковое масло
- Соль
- Специи — по вкусу
Приготовление
- Баклажаны нарезаем продольными слайсами, как на видео.
- Выкладываем на противень, солим, перчим, смазываем оливковым маслом.
- Отправляем в разогретую до 180–200°C духовку на 15 минут, до мягкости.
- Для начинки смешиваем творожный сыр и песто до однородности.:
- В форму для запекания выливаем томатную пасту или соус, добавляем специи (у меня итальянские травы), немного оливкового масла и перемешиваем.
- На готовые баклажаны выкладываем начинку, аккуратно сворачиваем рулетики и выкладываем их поверх томатного соуса.
- Сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем обратно в духовку ещё на 10–15 минут — до расплавленного сыра и румяной корочки.
КБЖУ
Автор рецепта
Похожие рецепты
Быстрая закуска с томатами и бураттой
Хрустящая слоёная основа, сочные томаты, бальзамик, руккола и нежная буратта — простая, но очень эффектная закуска для выходных.
Салат с пастой, халуми и соусом цацики
Свежий, яркий и сытный салат в средиземноморском стиле. Хрустящие овощи, золотистый халуми, паста и нежный йогуртовый соус отлично подходят для лёгкого обеда или ужина.
Нежная индейка в духовке
Очень сочная индейка в ароматном маринаде из соевого соуса, мёда, лимона, горчицы и чеснока. Активного времени — всего 10 минут, остальное сделает духовка.
Тако-бургеры с индейкой
Подходит и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Закуска на мангале с беконом, сыром и помидорами
Простая горячая закуска для пикника: хрустящий хлеб, сочный помидор, тянущийся сыр и румяный бекон. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее.