Салат с пастой, халуми и соусом цацики

Свежий, яркий и сытный салат в средиземноморском стиле. Хрустящие овощи, золотистый халуми, паста и нежный йогуртовый соус отлично подходят для лёгкого обеда или ужина.

30 мин165 ккал

Ингредиенты

13 поз.

Для соуса цацики

Приготовление

Пасту отварите до состояния аль денте, затем промойте холодной водой и остудите.
Халуми нарежьте ломтиками.
Обжарьте сыр на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки.
Салат ромэн нарежьте или порвите руками.
Огурец, помидоры черри и болгарский перец нарежьте удобными кусочками.
Для соуса натрите половину огурца на мелкой тёрке и слегка отожмите лишнюю жидкость.:
Смешайте йогурт, натёртый огурец, измельчённый чеснок и лимонный сок.
Посолите, поперчите и перемешайте соус до однородности.
В большой миске соедините пасту, овощи и халуми.
Добавьте соус цацики и аккуратно перемешайте.
По желанию добавьте немного свежей мяты или укропа.