Стейки свинины, картофель по-деревенски и сливочно-грибной соус

Приготовление

1. 1Свинину солим и перчим. Разогреваем на сковороде сливочное и оливковое масла, добавляем чеснок и тимьян, прогреваем.
2. 2На среднем огне обжариваем стейки с двух сторон по 3 минуты до золотистой корочки.
3. 3На другой сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем шампиньоны, солим и жарим на сильном огне до испарения влаги и золотистости, около 10 минут.
4. 4Вливаем тёплые сливки, помешивая, готовим на слабом огне до загустения 4–6 минут.
5. 5Картофель нарезаем, сбрызгиваем маслом, добавляем специи, хорошо перемешиваем.
6. 6Запекаем картофель при 180° в течение 35–45 минут до румяности.
7. 7выкладываем картофель, стейк, поливаем сливочно-грибным соусом и украшаем веточкой тимьяна.

КБЖУ

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам