Суши-доги с креветками и крабовыми палочками

Суши-доги с креветками и крабовыми палочками

Хрустящие суши-доги в панировке с нежной начинкой, креветками, крабовыми палочками, огурцом и соусами. Получается необычно, сытно и очень вкусно.

Ингредиенты

Для основы:
  • Листы нори — 2 шт
  • Рис — 150 г в сухом виде
  • Рисовый уксус — 4 ст. л
  • Сахар — 1 ст. л. без горки
  • Соль — 1/2 ч. л
Для начинки:
  • Паста «Антарктик криль» или творожный сыр — по вкусу
  • Креветки крупные — 5–6 шт
  • Крабовые палочки — 2–3 шт
  • Чукка — по вкусу
  • Огурец — по вкусу
  • Зелёный лук — по вкусу
  • Кунжут — по вкусу
  • Соусы — по желанию
Для кляра:
  • Яйца — 2 шт
  • Мука — 4 ст. л
  • Панировочные сухари — для обваливания
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление

  1. Рис отварите до готовности. Добавьте рисовый уксус, сахар и соль, перемешайте и немного остудите.
  2. На шершавую сторону листа нори выложите рис, отступая от краёв примерно по 1 см.
  3. Плотно прижмите рис к нори.
  4. Края листа слегка смочите водой, заверните боковые края и скрутите плотный ролл.
  5. Для кляра взбейте яйца с мукой и щепоткой соли. Смесь должна получиться густоватой. При необходимости добавьте ещё немного муки.:
  6. Обмакните роллы в кляр, затем обваляйте в панировочных сухарях.
  7. Обжарьте роллы на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.
  8. Сделайте продольный надрез, но не прорезайте до конца, чтобы получилась форма хот-дога.
  9. Внутрь добавьте пасту «Антарктик криль» или творожный сыр.
  10. Выложите креветки, крабовые палочки, чукку и огурец.
  11. Добавьте соусы по вкусу, посыпьте зелёным луком и кунжутом.
  12. Подавайте сразу, пока корочка хрустящая.
  13. КБЖУ на 100 г, примерно:
  14. Калории — 210 ккал
  15. Белки — 8 г
  16. Жиры — 8 г
  17. Углеводы — 26 г
  18. Время приготовления: около 45 минут.
  19. Автор: shabrusya
  20. Книга рецептов - https://gotovkago.ru

Похожие рецепты

Открыть оригинал в MAX