Тарт с цукини и лимонной рикоттой

Приготовление

1. Для теста добавляем все в чашу миксера и насадкой крюк вымешиваем около 3 мин тесто, пока не получим гладкий шарик теста.:
2. 1Убираем в холодильник на 30 мин.
3. 2Тесто раскатываем между 2 листами пергамента, выкладываем в форму, прижимаем хорошо края, обрезаем лишнее и прокалываем дно вилкой. Выпекаем с грузом (фасоль, нут) 20 мин при 200°.
4. Для начинки смешиваем рикотту, давленный чеснок, цедру, мед, тимьян, пармезан, соль и перец.:
5. 3Овощечисткой или спец. теркой нарезаем лентой цукини. Делим вдоль пополам.
6. 4Выкладываем на наше тесто начинку и цукини по кругу, как на видео.
7. 5Смазываем маслом и в духовку на 35 мин при 200°.

КБЖУ

Автор рецепта

Автор неизвестен

Вы автор? Напишите нам