Салат с пастой Бабочки
Хрустящая пекинская капуста, сладкие черри и макароны с нежным соусом из сметаны, дижонской горчицы и лимона.
50 мин545 ккал
Ингредиенты
11 поз.Соус
Приготовление
- Отварите макароны в подсоленной воде до состояния al dente. Откиньте на дуршлаг, дайте слегка остыть.
- Нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками (не слишком мелко, чтобы оставался хруст).
- Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Приготовьте соус:
- В миске смешайте сметану (или йогурт), дижонскую горчицу, измельчённый чеснок, лимонный сок и мелко рубленую зелень. Посолите по вкусу.
- Смешайте салат:
- В большой миске соедините остывшие макароны, пекинскую капусту, помидоры черри и красный лук.
- Добавьте оливковое масло, паприку и соль. Перемешайте.
- Заправьте соусом непосредственно перед подачей, иначе капуста даст сок и потеряет хруст.
КБЖУ
Автор рецепта
Автор неизвестен
Вы автор? Напишите нам
