Треска в пергаменте по-гречески

Сочная белая рыба с помидорами, маслинами, каперсами, лимоном и ароматными травами. Готовится прямо в пергаменте, поэтому получается нежной, полезной и очень вкусной.

25 мин120 ккал

Ингредиенты

13 поз.

Приготовление

На большой лист пергамента выложите тонкие дольки свежего помидора и красного лука.
Сбрызните овощи оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте орегано.
Сверху выложите филе трески.
Рыбу слегка посолите и поперчите.
На филе выложите вяленые томаты, маслины, каперсы, веточки тимьяна и дольки лимона.
Сбрызните всё оливковым маслом.
Соедините края пергамента и плотно заверните, чтобы внутри сохранялся пар.
Готовьте одним из способов:
В аэрогриле — 15 минут при 190°C.
В духовке — 18–20 минут при 200°C.
В микроволновке — около 4 минут на высокой мощности.
После приготовления дайте рыбе постоять в пергаменте пару минут.
Подавайте прямо в пакете, аккуратно развернув сверху. Сок внутри — это готовый ароматный соус.