Запеканка с курицей, картофелем и грибами

Запеканка с курицей, картофелем и грибами

Сытное домашнее блюдо с нежным картофельным пюре, сочной курицей, грибами, сливочным соусом и румяной сырной корочкой.

120 ккал

Ингредиенты

  • Картофель — 600 г
  • Куриное филе — 3 шт
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук — 1/2 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Моцарелла — 200 г
Для соуса:
  • Сливочное масло — 30 г
  • Мука — 1,5 ст. л
  • Молоко — 300 мл
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный перец — по вкусу
  • Мускатный орех — щепотка
  • Тимьян — по вкусу

Приготовление

  1. Отварите картофель до мягкости, затем разомните его прямо в форме для запекания в пюре.
  2. На сковороде обжарьте курицу до лёгкой золотистой корочки. Добавьте грибы, лук и чеснок, готовьте до мягкости.
  3. Выложите курино-грибную смесь поверх картофельного пюре.
  4. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка прогрейте. Влейте молоко, постоянно помешивая, доведите до однородности и лёгкого загустения. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом и тимьяном.:
  5. Полейте запеканку соусом и посыпьте тёртой моцареллой.
  6. Запекайте при 180 °C около 10–15 минут, до румяной корочки.

КБЖУ

Белки
10 г
Жиры
5 г
Углеводы
8 г
Ккал
120

Похожие рецепты

Открыть оригинал в MAX